Rafinera Cloud Kitchen (RCK), sipariş ettiğiniz yemeğin hazırlanmasından adresinize ulaştırılmasına kadarki tüm aşamaları üstlenen ve en üst servis seviyesini hedefleyen bir bulut mutfak projesidir. Tüm markalarımızla uzmanlaştıkları mutfakların en iyi yemeklerini, benzersiz bir servis kalitesi ile sunuyoruz.

İnovasyonu ve değişim fırsatlarını hızlı ve doğru şekilde değerlendirebilme potansiyeline sahip olmayı, bu yeni sektörde başarı için olmazsa olmaz olarak görüyoruz. Özünde bu potansiyelle oluşturduğumuz RCK iş modelimiz ve hızlı büyümeyi destekleyen kalite kontrol sistemlerimiz sayesinde, yerel ve global olarak çok yüksek hacimleri hedefliyoruz.

16 YILI AŞKIN BULUT MUTFAK TECRÜBESİ

Rafinera sayesinde 16 yıllık bir bulut mutfak tecrübesine ve bu sürede uzmanlaştığımız 900’den fazla reçeteye sahibiz. Merkezi mutfağımız en büyük gücümüz. Markalarımızın menülerinde yer alan tüm yemeklerde ön hazırlığın %80’i merkez mutfağımızda tamamlanıyor. Siparişiniz alındığında yemeğiniz 10 dakikadan kısa bir sürede hazırlanıp paketleniyor. Bunu başarabilmek için sipariş almaya başlamadan önce 18 ay boyunca çok yoğun bir AR-GE dönemi geçirdik ve sonucunda müşterilerimizin bayıldığı o harika tatları yakaladık.

KURYE OPERASYONU VERİMLİLİĞİNE YÖNELİK YAZILIM

Ezber bozan bir diğer yeniliğimiz yeni yazılımımız: GAZZLA! Son 7 yılı iç bünyemizde olmak üzere 16 yılı aşkın motorlu kurye operasyonu tecrübemizle restoranlarımızın kurye ve rotalama ihtiyaçlarını çözecek bir yazılım geliştiriyoruz. Bu yazılım gelen her siparişin pakete gireceği zamanı, mutfak yoğunluğunu da göze alarak hesaplıyor, teslim edilmesi gereken paketleri gerçek zamanlı trafik bilgilerini de kullanarak, her restoran için belirlediğimiz teslimat süresi/kalitesi parametrelerine uygun şekilde birleştirip rotalıyor, bu sayede kurye operasyonumuzu en verimli hale getiriyor.

BENZERSİZ BİR GIDA TEKNOLOJİSİ İÇEREN İŞ MODELİ

İş akışlarımıza yaklaşımımız kalite odaklı; yemeklerimizin lezzetini ve müşterilerimizin memnuniyetini her şeyin önünde tutuyoruz. Markalarımızı hedefledikleri demografiye uygun ideal fiyatlandırma ile sunuyoruz. Tüm bunlar, merkezinde inovasyon ve değişim fırsatlarını hızlı ve doğru şekilde değerlendirme potansiyeli yer alan iş modelimizle birleştiğinde benzersiz gıda teknolojisi (food-tech) içeren bir iş modeli ortaya çıkıyor.

RCKHUB: ÇOKLU SİPARİŞLERİ TEK SEFERDE ULAŞTIRMAK

Kalabalık grupların söylediği farklı tarzda yemek siparişlerinin ayrı sepetlerde ve farklı zamanlarda teslim ediliyor olması müşterilerimizi zorlamakta. Müşteri memnuniyeti ve kolay sipariş olması için RCKHUB sistemini geliştirdik. Birçok restoranın tek siparişte teslim ediliyor olması ve müşterilerimizin RCKHUB üzerinden online, Whatsapp veya telefon üzerinden siparişlerini oluşturabiliyor olması oldukça kolaylık sağlıyor.

Rafinera Cloud Kitchen’da biz, merkezi bir mutfak ve bu mutfağın servis verdiği, birçok markayı barındıran, hızlı “uydu mutfaklar” içeren bir yapıda çalışıyoruz. Bu yapı sayesinde müşterimizin memnuniyetini etkileyecek birçok parametreyi merkezi olarak kontrol edebiliyor ve hedeflediğimiz servis kalitesini kusursuz bir şekilde sunabiliyoruz.